เครื่องดื่มผลไม้

    น้ำเสาวรส คุณค่าเยี่ยมมีประโยชน์กับร่างกาย

    By / July 27, 2017

    เสาวรส ผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีรสชาติเปรี้ยว มีถิ่นกำเนิดในทวีปอเมริกาใต้ ผลไม้ลูกขนาดปานกลางมีหลากสี เช่น สีม่วง, สีส้ม ภายในผลมีเมล็ดสีดำและเนื้อสีส้ม มีรสเปรี้ยว บางสายพันธุ์มีรสชาติอมหวานด้วย ส่วนใหญ่นิยมนำมาทำเป็นเครื่องดื่มน้ำเสาวรส ในประเทศไทยมีการปลูกเสาวรสจำนวน 3 สายพันธุ์ นอกจากนำมาทำเครื่องดื่มเสาวรสแล้ว เสาวรสยังนิยมมาทำเป็นไอศกรีมเสาวรสด้วย ในเสาวรสนั้นมีคุณค่าและสรรพคุณเช่น วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี 2 วิตามินบี 3 กรดโฟลิก ธาตุแคลเซียม ธาตุเหล็ก ธาตุแมกนีเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุโพแทสเซียม ธาตุสังกะสี และคาร์โบไฮเดรต และถือว่าเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่มีวิตามินซีสูง มีการนิยมนำเสาวรสมาบำรุงผิวโดยการผสมกับน้ำผึ้งนำมาพอกผิวเพื่อให้ผิวพรรณสดชื่น ช่วยให้ผิวเต่งตึงอีกด้วย อีกทั้งลูกเสาวรสหาง่ายตามท้องตลาดและมีราคาไม่แพงด้วย วิธีทำน้ำเสาวรส – เตรียมลูกเสาวรส 2 – 3 ลูก หรือมากน้อยตามชอบ ผ่าเสาวรสครึ่งหนึ่งจากนั้นนำช้อนขุดเอาเนื้อเสาวรสออกมา นำเนื้อเสาวรสกระชอนหรือผ้ากรอง จากนั้นนำช้อนมาบดที่เนื้อเสาวรสเพื่อกรองแยกเอาน้ำออกมา จากนั้นทิ้งเมล็ดนำน้ำเสาวรสที่กรองแล้ว ใส่เกลือป่นเล็กน้อย จากนั้นใส่น้ำเชื่อมหรือน้ำตาลทรายแดง ชิมรสเปรี้ยวมาก เปรี้ยวน้อย ตามชอบ หากเปรี้ยวมากสามารถใส่น้ำเปล่าเพิ่มก็ได้ – เสาวรสนอกจากคั่นน้ำดื่มแล้ว… Read more

Back to Top